想生聪明宝宝 这些食谱别错过

　　想让孩子赢在起跑线上，打娘胎就得努力。孕期里补充脑黄金——DHA，对胎儿脑部和视功能的发育都非常有好处。

　　补充DHA，当然要多吃鱼，但如果吃的种类不合适，又吃得太多，就有重金属污染的风险，反而会影响宝宝发育。

　　建议孕妈每周吃1-2次海鱼，选择三文鱼、银鳕鱼、沙丁鱼、海鲈鱼、鲅鱼、鲳鱼、小黄鱼等低污染等富含 DHA且汞含量低鱼类。

三文鱼菠萝炒饭

　　孕期用三文鱼来补充DHA，平价又安全。不过，生三文鱼有寄生虫风险，不宜孕期食用。正确的做法是将三文鱼煮熟或煎熟后食用。

图片来源：太平洋亲子网

　　●材料：

　　热油锅，磕入鸡蛋，在锅中炒散后盛出。

　　●做法：

　　步骤1：油热油锅，磕入鸡蛋，在锅中炒散后盛出。

　　步骤2：菠萝去皮切成小块，三文鱼、洋葱、彩椒和蟹味菇也切成小丁状。

　　步骤3：锅中重新加点油，下洋葱炒出香味。

　　步骤4：然后依次倒入三文鱼丁、米饭、彩椒丁和蛋碎，翻炒均匀。

　　步骤5：食材熟的时候，撒入少许盐翻炒均匀，盛入菠萝碗中。

　　步骤6：最后再米饭上撒一点黑胡椒粉即可。

酸甜茄汁鳕鱼

　　挑选时最好选择银鳕鱼，它的DHA含量比一般鳕鱼丰富。

图片来源：太平洋亲子网

　　●材料：

　　鳕鱼200克、姜2片、葱1棵、番茄酱2汤匙、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、白糖1茶匙、食用油适量。

　　●做法：

　　步骤1：鳕鱼洗干净，切成条状。

　　步骤2：姜切成丝，葱洗干净，切成段。

　　步骤3：往鳕鱼条中加入姜丝和葱段，腌制约15分钟。

　　步骤4：将腌制好的鳕鱼条，表面裹一层淀粉。

　　步骤5：鸡蛋磕入碗中，打成蛋液;然后鳕鱼条再裹一层鸡蛋液。

　　步骤6：锅中倒入可以淹没鱼肉的食用油，烧到7成热，放入裹好鸡蛋液的鳕鱼条，用小火炸;将鳕鱼条炸到表面金黄酥脆，鱼肉可以用筷子撮进去，就捞出，沥干油分。

　　步骤7：平底锅中倒入少许食用油，烧热，倒入番茄酱，调入少许白糖和盐。

　　步骤8：倒入榨好的鳕鱼块，拌炒均匀，即可出锅。

干煎小黄鱼

　　昂贵的海鱼才能补充DHA?不是哦，我们常吃的小黄鱼其实也含有很丰富的DHA。

图片来源：太平洋亲子网

　　●材料：

　　小黄鱼3条、盐1茶匙、油适量。

　　●做法：

　　步骤1：将鱼处理掉内脏之后，清洗干净，沥干水分。

　　步骤2：在鱼身上撒上盐，将鱼身两边涂抹均匀，腌制约半个钟头。

　　步骤3：腌制好后，用厨房纸巾将鱼身上的水分擦拭掉。

　　步骤4：平底锅中倒入适量油，均匀摊开到整个锅面。

　　步骤5：看到油纹开始出现时，将鱼轻轻放入锅内，先不移动，用小火慢煎。

　　步骤6：当贴着锅底的鱼面开始变白熟时，用锅铲轻轻翻面继续煎熟。等到鱼两面都煎熟时，即可盛出。